…а всё дело в сушке
Сортов табака много, но основные вкусовые и прочие характеристики готового сырья зависят не только от вида растения. Цвет, аромат и вкус табак приобретает уже позднее, в процессе сушки созревших и собранных листьев. И, кстати, для разных сортов придуманы разные методы. Хотя если не вдаваться в нюансы, то их четыре. Попробовать лучшие сорта, высушенные изящным способом, или выбрать табак в магазине.
Воздушная
Это, пожалуй, старейший способ сушки табачных листьев. За много веков он не претерпел особых изменений. Созревшие листья связывают в пучки и подвешивают под навесом в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Висят они там от 3 недель до 4–5 месяцев. Листья считаются готовыми для дальнейшей обработки, когда высохнет центральная жилка. За это время они приобретают приятный коричневый цвет – от самого светлого до тёмно-шоколадного. Сейчас так сушат преимущественно табак сорта Берли.
Солнечная
Этот процесс аналогичен воздушной сушке, но листья развешивают не в тени, а на открытом солнце. Благодаря этому процесс занимает меньше времени – 2–4 недели. Несложно догадаться, что этот способ сушки доступен в тех странах, где много солнечных дней. Потому используют его для высушивания ориентальных (восточных) табаков, выращиваемых в Средиземноморье, на Балканах и в Турции. Кстати, как раз благодаря высушиванию на солнце ориенталы приобретают характерный пряный вкус и аромат. Купить сигаретные гильзы по ссылке в магазин табака.
Дымовая
Вопреки названию, дым в этом способе сушки отсутствует уже давно. Согласно методике листья сушатся в помещении, где постепенно повышается температура. При этом потолок температуры может быть достаточно высоким – до 75–80 ºC. Этот процесс можно назвать экспресс-сушкой. Длится он 4–6 дней. Любопытно, что на заключительном этапе двери в помещении открывают, чтобы высушенные листья вернули часть утраченной влаги.
При таком способе сушки сырьё сохраняет максимальное количество природных сахаров. Потому его используют преимущественно для высушивания табачных листьев сорта Вирджиния.
Остаётся понять, почему при отсутствии дыма метод называется дымовым. Дело тут в том, что раньше температуру в помещении нагоняли, пропуская по специальным трубам горячий дым. Сейчас же по ним пускают горячий воздух, нагретый природным газом.
Огневая
Как прошлый способ не предполагал наличия дыма, так в этом отсутствует открытый огонь. Впрочем, совсем без огня дело не обходится. В этом случае листья подвешивают в закрытых помещениях, в которых размещаются тлеющие угли. Данный процесс сродни копчению, ведь табачное сырье не просто высушивается, но и напитывается ароматами тлеющей древесины.
Кстати, для такой сушки используются угли определённых пород деревьев. К примеру, для табака Кентукки, как правило, жгут угли из красного дуба. Впрочем, в большинстве случаев, в дело идёт древесина фруктовых пород.
Что касается времени, то в зависимости от желаемого результата коптятся табачные листья от нескольких дней до 2,5 месяцев.
А что потом?
Каждый из этих способов сушки позволяет раскрыть лучшие стороны отдельных сортов табака. Ну а подготовленное сырьё сортируется и фасуется в большие тюки. Так начинается путь табака сначала на производство, а затем и в руки конечного потребителя.